Skip Nav
بوظة بينك بيري بنكهة الفيمتو
زبادي
نكهة الآيس كريم الجديد الذي تقدّمه بينك بيري تتماشى تماماً مع أجواء رمضان... لسنا بصدد المزاح في ذلك نهائيّاً
الداعية المصري عمرو خالد يتعرّض لانتقادات لاذعة بعد استغلال
كنتاكي
داعية إسلاميّ مصريّ يتعرّض لحملة انتقادات لاذعة بعد استغلاله لروحانيّات شهر رمضان بغية الترويج لإحدى شركات الدجاج
ارتفاعٌ هائل بمبيعات كيكة العسل في رمضان
كيك
لن تصدّقوا الحدّ الذي ترتفع إليه مبيعات كيكة العسل الشهيرة خلال شهر رمضان المبارك بالتأكيد
مطعم PASTA بات يستخدم مصاصات شراب مصنوعة من المكرونة لدعم ال
صديق للبيئة
مطعم بارز في الإمارات يستخدم مصّاصات شراب من المكرونة للاستعاضة عن المنتجات البلاستيكيّة الضارّة بالبيئة

إنتركوت ستيك أضلاع لحم البقر

إليكِ طريقة تحضير ألذّ شريحة لحم بقريّ على الإطلاق مع هذه الوصفة الفرنسيّة المميّزة

Louise Shrigley

شرائح لحم الوسط البقريّة هي اللّحم الجميل رخاميّ الشكل بين أضلاع البقر، والمعروف بلونه الزاهي والخالي من العظم. هذا ويُشار إليها أيضاً باسم "إنتركوت" من قِبل الفرنسيّين، اتبعي وصفة مطعم كوكلي أدناه لتستمتعي بألذّ وأشهى وجبة من ستيك لحم البقر على الإطلاق.

ستيك لحم البقر "إنتركوت"

ستيك لحم البقر "إنتركوت"

إنتركوت ستيك أضلاع لحم البقر

Ingredients

  1. 300غ من الإنتركوت (ستيك لحم البقر)
  2. 300غ من البطاطس
  3. 2غ من الملح
  4. 1غ من الفلفل الأسود
  5. عود من إكليل الجبل
  6. 10غ من زيت عبّاد الشمس
  7. 5غ من الثوم
  8. 3غ من البقدونس

Directions

لإعداد اللّحم:

1. تبّلي قطع اللّحم البقريّ تلك بالملح، والزيت، والفلفل الأسود على كلا الجانبين.

2. ضعي شريحة اللّحم في الشوّاية وقمّريها من كلا الطرفين، أعطيها نحو دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كلّ جانب ثم اتركي اللّحم يُطهى حتّى يصل إلى الدرجة المفضّلة لديكِ.

لإعداد البطاطس:

1. قطّعي البطاطس إلى مكعبات، ثم قومي بقليها حتى يصبح لونها بنيّاً مائلاً إلى الذهبي.

2. بعد القلي، وفي مقلاة منفصلة، شوّحي البطاطس المقليّة مع الثوم والزبدة، ثمّ رشّي الملح والفلفل حسب الطلب وأضيفي البقدونس المفروم.

3. قدّمي ستيك لحم البقر مع البطاطس وزيّني شريحة اللّحم بإكليل الجبل، والملح، والفلفل الأسود (اختياري).


Image Source: Couqley
تاكو الطماطم الحارّة مع اللفت والبصل المكرمل والكاجو
لحم الضأن كاراهي
شطيرة مسطّحة من مطبخ دول البحر المتوسّط
طريقة تحضير طبق جمبري ماسالا
متبّل الشمندر الأحمر
طبق الأسماك المفرومة المقرمشة مع سلطة المانجو الحامضة والكزب
ريزوتو الصيادية
سلطة لفائف جبنة الماعز المقلية
طريقة إعداد طبق سلمون تيتاكي
أومليت البيض مع الفطر البري
كاري الباذنجان والبطاطس الحلوة وجوز الهند مع خبز البيتا المق
طبق شرائح لحم الضأن المشويّة
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds