Skip Nav
كولومبيا
26 صنفاً مميّزاً من المأكولات والمشروبات عليكم تذوّقه في كولومبيا
مهرجان شطائر الجبن المشوية في مطعم بيسترو بدبي
مهرجان طعام
مهرجان شطائر الجبنة المشويّة في طريقه إلى دبي هذا الشهر وقد بدأ لعابنا بالسيلان من الآن بالفعل
أدوات
تعرّفي على أدوات تحضير القهوة المذهلة هذه لتجعلي مذاق مشروبكِ المخمّر ذاك أروع بكثير
وجبة الفطور المتأخر
تعرّفوا على المطاعم الـ4 التي تُقدّم وجبات البرانش الجديدة هذه والتي تستحقّ أن تكون على قائمة أمنياتكم الخاصّة في دبي بالتأكيد
تطبيقات الطهي
هل تعشقين الطعام الهنديّ، أو النباتيّ، أو الشرق أوسطيّ؟ إليكِ هذه التطبيقات التي ستساعدكِ على الطّهي كالمحترفات إذاً

أفكار لخلطات تضاف للبيض المخفوق

3 طرق مبتكرة ستمكّنكِ من إضفاء لمسة استثنائيّة لذيذة على طبق البيض المقليّ المعتاد

سواء كنتِ تعشقين تناول طبق البيض المقليّ قبل أن يصل إلى مرحلة الاستواء الكامل، أو كنت تحبّينه مطهيّاً تماماً، أو حتّى كنت تفضّلينه بين هاتين الحالتين –وهو موضوع يمكن أن نناقش فيه كثيراً– دعينا نتّفق على نقطة أُخرى؛ وهي أنّ وجبة الإفطار الرئيسية هذه يمكن أن ترتقي أكثر ببعض اللّمسات المميّزة في معظم الأوقات، إمّا من خلال المكوّنات التي ننثرها فوقها أو عبر تلك التي نمزجها معها. في بعض الأحيان يمكن أن تكون مجرّد عناصر بسيطة؛ كحفنة وافرة من جبنة البارميزان، أو رشّة من الأعشاب الطازجة المفرومة؛ مثل الثوم المعمّر، أو البقدونس، أو الطرخون (أو مزيج من الاثنين)، لكن في الأيام التي تشعرين فيها برغبة لإضافة نكهات أغنى، جرّبي واحدة من هذه الأفكار المغرية:

  • صلصة البيستو، والريحان، والطماطم المجففة، وجبنة البارميزان: قومي إمّا برشّ البيستو على وجه البيض المطبوخ أو اخلطيه مع البيض أثناء الطهي. أضيفي الريحان المفروم على هيئة شرائط رفيعة أيضاً مع شرائح الطماطم المجفّفة (أو الطماطم المحمّصة ببطء)، وجبنة البارميزان المبشورة.
  • جبن الـ"بري" الفرنسيّ، والثّوم المعمّر، والفطر: قطّعي قليلاً من الفطر واطهيه بالزبدة إلى أن يتحمّر ويصبح طريّاً، أضيفي إليه البيض، واطهيه إلى أن يتماسك، ثم ضعي فوقهما جبن الـ"بري" المقطّع، والثّوم المعمّر المفروم.
  • الفطر، وجبن الفونتينا، والملح بالكمأة: اطهي الفطر والبيض كما هو الحال في وصفة جبن الـ"بري" الفرنسيّ، والثّوم المعمّر، والفطر. وبمجرد طهيهما، رشّي فوقهما جبنة الفونتينا المبشورة مع القليل من الملح بالكمأة.

هل غفلنا عن ذكر خلطة البيض المخفوق المفضّلة لديكِ ضمن هذه القائمة؟ شاركينا بها إذاً في التعليقات – فنحن نبحث عن أفكار جديدة دائماً!

وجبات برانش جديدة في دبي
تعلمي طرائق الطبخ
وصفة كرات الدونات السهلة والسريعة
نصائح الطهي من  تيا موري
مقابلة مع  ري دروموند بمناسبة إطلاق مجلة المرأة الرائدة2017
الماء مع البيض المقلي المخفوق
تشيز كيك ماء الورد والفستق النباتي
كيفيّة طهي نودلز الكوسا
طريقة طهي القرع واليقطين بقدر الطهي البخاري الكهربائي
صينيّة البيض المخبوز
كيفيّة تجميد الموز من أجل عصائر السموذي
أفضل الأطعمة الغنيّة بالبروتين لخسارة الوزن
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds