3 طرق مبتكرة ستمكّنكِ من إضفاء لمسة استثنائيّة لذيذة على طبق البيض المقليّ المعتاد

سواء كنتِ تعشقين تناول طبق البيض المقليّ قبل أن يصل إلى مرحلة الاستواء الكامل، أو كنت تحبّينه مطهيّاً تماماً، أو حتّى كنت تفضّلينه بين هاتين الحالتين –وهو موضوع يمكن أن نناقش فيه كثيراً– دعينا نتّفق على نقطة أُخرى؛ وهي أنّ وجبة الإفطار الرئيسية هذه يمكن أن ترتقي أكثر ببعض اللّمسات المميّزة في معظم الأوقات، إمّا من خلال المكوّنات التي ننثرها فوقها أو عبر تلك التي نمزجها معها. في بعض الأحيان يمكن أن تكون مجرّد عناصر بسيطة؛ كحفنة وافرة من جبنة البارميزان، أو رشّة من الأعشاب الطازجة المفرومة؛ مثل الثوم المعمّر، أو البقدونس، أو الطرخون (أو مزيج من الاثنين)، لكن في الأيام التي تشعرين فيها برغبة لإضافة نكهات أغنى، جرّبي واحدة من هذه الأفكار المغرية:

• صلصة البيستو، والريحان، والطماطم المجففة، وجبنة البارميزان: قومي إمّا برشّ البيستو على وجه البيض المطبوخ أو اخلطيه مع البيض أثناء الطهي. أضيفي الريحان المفروم على هيئة شرائط رفيعة أيضاً مع شرائح الطماطم المجفّفة (أو الطماطم المحمّصة ببطء)، وجبنة البارميزان المبشورة.
  
• جبن الـ"بري" الفرنسيّ، والثّوم المعمّر، والفطر: قطّعي قليلاً من الفطر واطهيه بالزبدة إلى أن يتحمّر ويصبح طريّاً، أضيفي إليه البيض، واطهيه إلى أن يتماسك، ثم ضعي فوقهما جبن الـ"بري" المقطّع، والثّوم المعمّر المفروم.
  
• الفطر، وجبن الفونتينا، والملح بالكمأة: اطهي الفطر والبيض كما هو الحال في وصفة جبن الـ"بري" الفرنسيّ، والثّوم المعمّر، والفطر. وبمجرد طهيهما، رشّي فوقهما جبنة الفونتينا المبشورة مع القليل من الملح بالكمأة.
  

هل غفلنا عن ذكر خلطة البيض المخفوق المفضّلة لديكِ ضمن هذه القائمة؟ شاركينا بها إذاً في التعليقات – فنحن نبحث عن أفكار جديدة دائماً!