Skip Nav

أفضل برياني في الإمارات

إليكم المطعم الذي يقدّم ألذّ طبق برياني في الإمارات، وفقاً للمسابقة التي أطلقها هذان الرجلان


قبل 7 أشهر، انطلق صديقان إماراتيان في رحلة للعثور على ألذّ طبق برياني في إمارتي دبي والشارقة. فبعد أن قام السيّدان: محمد سلطان ثاني، البالغ من العمر 55 عاماً، ويعمل في دائرة الأراضي والأملاك التابعة لدبي، ومجد الشامسي، بطرح السؤال على أصدقائهما عبر شبكات التواصل الاجتماعي، قرّرا البحث عن أشهى طبق برياني على الإطلاق فعلاً. وقد استغرق منهما ذلك فترة تقل عن العام بقليل، زارا خلالها 54 مطعماً.

شارك الرجُلان صور الأطباق التي جرّباها في رحلتهما تلك عبر شبكات التواصل الاجتماعي تحت هاشتاغ bestbiryani# أي "أفضل طبق برياني"، كما عملا على تصنيف المطاعم حسب جودتها أثناء تنقّلهما بين الإمارتين.

وعن مشروعهما هذا، تحدّث ثاني إلى صحيفة Gulf News قائلاً: "حدث الأمر فجأةً، فلم نخطط له من قبل إطلاقاً". وأضاف: "أعددنا قائمة بالاقتراحات الأكثر شعبية بين متابعينا على السناب شات وبدأنا بزيارتها بين شهر سبتمبر 2016 وشهر مارس 2017. ثم عملنا على تصفيتهم ووضعنا قائمة لأفضل خمسة مطاعم وأقمنا مسابقة لتحديد الفائز بالمركز الأوّل".

بعد أن قاما باختيار أفضل خمس مطاعم، توجّه الرجلان إلى كل واحدٍ منها مرّاتٍ عديدة، ليعلنا أخيراً عن المطعم الفائز في وقتٍ سابقٍ من هذا الأسبوع.

فأين يُقدَّم أفضل طبق برياني إذاً؟ تصدّر مطعم "سيلفر سبون" Silver Spoon بالشارقة المرتبة الأولى، لذا قدّم السيّدان لأصحاب هذا المطعم تحفة تذكارية رائعة تكريماً لهم مساء الأحد الفائت.

هذا وفي حديثٍ له مع صحيفة Arabian Business، قال ثاني: "لم نخبر أيّاً من تلك المطاعم عن هذه المسابقة إطلاقاً. حيث ذهبنا إلى هناك كزبائن عاديين. لكن بعد أن أعددنا قائمة بأفضل خمسة مطاعم خلال شهر مايو الفائت، أبلغناهم عن المُنافسة التي أقمناها. فأخبرناهم بأننا سنجرب طبق البرياني لديهم وطلبنا منهم أن يقدموا لنا أفضل برياني يمكنهم تحضيرها".

يخطّط الرجلان اليوم لتحويل تجربة اختبار البرياني تلك إلى فيلم وثائقي، لكن حتى ذلك الحين، لا تتردّدوا بالذهاب إلى مطعم "سيلفر سبون" Silver Spoon بالشارقة، الذي فاز بلقب أفضل طبق برياني معدٍّ مع لحم الضأن. خاصّةً وأنّ كلفة الطبق هناك تبلغ 15 درهماً إماراتيّاً فقط.

مبادرة لحظات أبوظبي تطلق مهرجان وليمة في الشارع خلال ديسمبر
مطعم Prime68 يُقدم شرائح لحم مغطاة بالذهب بسعر رخيص
حيل تخزين الطعام
الطباخين المشاهير والمطاعم المشاركة بمهرجان مذاق دبي
وصفة كونفيت كتف الخروف مع الكسكس المغربيّ
وصفة بودنغ المغلي من مطعم مازهر في دبي
أشياء لا ينبغي على الكلاب أكلها
مطعم بوردو أبوظبي يحتفل بعيد الفالنتاين كل شهر
وصفة دجاج شرق أوسطي من مطعم ماركيت في دبي
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds