Skip Nav
تقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد
هل ستطبع دبي قريباً محطّات حافلات حقيقيّة بتقنيّة الطّباعة ثلاثيّة الأبعاد فعلاً؟
فلاي دبي
تصميم طائرات "فلاي دبي" الجديدة سيغريكم بترقية تجربتكم وحجز تذاكر سفركم على درجة رجال الأعمال فور إطلاقها
برواز دبي
إليكم نظرة خاطفة داخل مبنى "برواز دبي" قبل حدث افتتاحه الضخم قريباً
زلزال
هزّة أرضيّة شعر بها سكّان الإمارات ليلة أمس، لكنّهم لم يُدركوا حقيقة الأمر فعليّاً حتى وقت لاحق

Why Does Airplane Coffee Taste Bad?

لماذا يكون مذاق القهوة مختلفاً على متن الطائرة؟


هل سبق أن لاحظتم أنّ مذاق القهوة مختلف قليلاً في الجو عن القهوة على الأرض؟ هنالك سببٌ لنكهة القهوة الحامضة قليلاً والرقيقة المنتشرة في أغلب – إذا لم يكن كل – القهوة التي تقدّمها الخطوط الجوية، وهي نوعية البن.
تستخدم أغلب الخطوط الجوية علامات تجارية فاخرة للقهوة مثل ستاربكس ودنكن دوناتس، ولكن حتى قوّة ستاربكس يصعب عليها مقاومة مذاق أكواب القهوة خلال الرحلات الجوية.
فما السبب وراء الأكواب المخيّبة وغير القابلة للشرب أحياناً والتي تُقدّم لكم وأنتم على ارتفاع 30000 قدم عن الأرض؟ حسناً، هنالك بضعة أسباب ... ولكن المشكلة الأكبر هي الماء المستخدم لتحضير قهوة الطائرات. وفقاً لـ "ترافل آند ليجر" فإنّ: "الطائرات تحتوي على خزانات مليئة بـ"مياه الشرب"، وهو الماء الذي يستخدم لغسل اليدين في الحمام وتحضير الشاي والقهوة، وهو ليس الماء الأنظف على الإطلاق، إذ وجد تقرير حماية البيئة عام 2012 أنّ 12 بالمئة من ماء الطائرات التجارية يحتوي على البكتيريا القولونية وفقاً للاختبارات، والتي يدل وجودها عادةً على وجود بكتيريا أمعاء أخرى مثل الإشريكية القولونية". إذا لم يكن هذا مقرفاً كفاية، فإنّ تلك الخزّانات تُنظّف عادةً مرتين في السنة فقط. ياله من شيء مقرف!
ولكنّ المشكلة لا تكمن في الماء وحسب. فعلى علوٍّ مرتفع، تغلي الماء بدرجة حرارة أقل بكثير من على الأرض. ودرجة الغليان المنخفضة تعني أنّ القهوة لن تنحلّ في الماء بالكامل، مما يؤدي لحرق القهوة.
المتهم الثالث هو الحليمات الذوقية لديكم. أوضحت "ترافل آند ليجر" أنّ "ضغط الطائرة والهواء الجاف والارتفاع تقلل من قدرتكم على التذوّق بنسبة 30%". (ويساعد هذا أيضاً على تفسير تلك الوجبات المالحة جداً في الطائرة)!
خلاصة القول: ليس هنالك مجال، على الأقل في الوقت الحاضر، لجعل كوب القهوة ذاك أكثر إمتاعاً. ليس بوسعنا سوى أن نتقبّل الأمر ونأمل أنّ تؤدي القهوة مفعولها سواء على الأرض أو في الجو.

Image Source: Shutterstock
إطلاق خدمة البث التلفزيوني قريباً في مطار دبي الدولي
طاجكستان تسمح للإمارتيين بالدخول إلى أراضيها دون تأشيرة مُسب
وصايا غير المسلمين في دبي
جولة داخل مقصورة الدرجة الأولى لطيران الإمارات عام 2017
Latest Career & Money
All the Latest From Ryan Reynolds