Skip Nav

سيدات أعمال متخصّصات في مجال الأغذية بالإمارات العربية المتح

سيّدة الأعمال المتخصّصة في مجال الأغذية بالإمارات، دانا الشريف، تتحدّث عمّا كانت تتمنى معرفته عندما كانت في الـ16 من عمرها

Supplied/ Dana Al Sharif

منذ انتقالها إلى دبي عام 2008، صنعت دانا الشريف اسماً بارزاً ومميّزاً لنفسها حظي باهتمامٍ كبيرٍ من قِبل دائرة الغذاء الإماراتيّة. ورغم أنّكِ ربّما لم تسمعي باسمها من قبل، لكن من المؤكّد أنّك قد تذوّقت أحد إبداعاتها الغذائيّة فعليّاً. خاصّة من إحدى شاحنات الطّعام الشهيرة التي تملكها واسمها، Calle Tacos، التي تمّ ترشيحها مرّتين لجائزة BBC Good Food Award. فإن كنتِ مقيمةً في أبو ظبي، من المحتمل أن تكونِ قد سمعتِ بأحدث مشروع تجاريّ لها –Urban RetrEAT– وهو مركز للطّعام يمكِّن الباعة وفنّاني الطهي المحليّين من عرض أعمالهم وبيعها للجّمهور. طريقة ذكيّة لتسليط الضّوء على الإبداعات المحليّة في المنطقة من وجهة نظرنا.

تُشاركنا هنا السيّدة المتزوّجة والأمّ لطفلين هذه، رسالةً توجّهها لنفسها بعمر الـ16 لتساعدنا بإلقاء نظرة مقرّبة على رحلتها الطويلة عبر السنين.

أحضري فنجان الشّاي الخاصّ بكِ وتأكّدي من تدوين بعض النّقاط التي تريناها هامّة بالنّسبة لكِ.

رسالة إلى نفسي عندما كنت في الـ16 من عمري

بقلم دانا الشريف

حسناً، لم يتحقّق حلمكِ بالعيش في شقّة صغيرة بمدينة نيويورك مع 5 من أصدقائكِ فعليّاً... لكنّ ما حصل معكِ كان أفضل بكثير من أيّ شيء كنتِ تتخيّلينه. لديكِ أسرة رائعة ومحبّة، وزوج يعشقكِ ويدعم كلّ قراراتكِ، كما أنجبتِ اثنين من الملائكة الرّائعين، الذين يمكنهما جعلكِ تضحكين، وتبكين، وتنسين جميع مشاكلكِ، سواء كانت كبيرة أم صغيرة، على الدّوام.

Supplied/ Dana Al Sharif

ولأنّني أعلم تماماً ما الذي تمرّين به وما الذي ينتظركِ. لديّ لكِ بعض النّصائح لمحاولة المساعدة في جعل الأمور تسير بهدوء وسلاسلة أكثر.

هل أنتِ مستعدّة؟ بالطّبع أنتِ كذلك.

نصيحتي الأولى هي الحبّ. أحبّي بسخاء وأحبّي بكلّ ما أوتيتِ من قوّة. إذ لا يمكن لأحدٍ أن يشرح لكِ الأمر، أو أن يوجّهكِ في الاتجاه "الصحيح". أنت فقط من يستطيع فعل ذلك. لا تذهبي للبحث عنه، سيأتي إليكِ بنفسه وبأسرع ممّا تظنّين. وبالحديث عن الحبّ، يجب أن تحاولي أيضاً أن تحبّي نفسكِ أكثر قليلاً. أعلم أنّ هذا يبدو صعباً لكنّه هامّ للغاية، وسيحرّرك على المدى الطويل. إضافة إلى ذلك، لا تركّزي على السلبيّة كثيراً. سيكون هنالك دائماً أشخاص يحاولون تقييم شخصيّتكِ وانتقاد تصرّفاتكِ. أبقي نفسكِ بعيدةً عنهم فهم لا يستحقّون أن تشغلي تفكيركِ بهم، ولا أن تشعري بالأسف عليهم. لا تقلقي، فمع الوقت ستصبحين أفضل في التمييز بين معارفكِ العابرين وأصدقائك الحقيقيّين.

ثقي بنفسكِ، ولا تخشي المجازفة أبداً –مع قليل من الحذر طبعاً حيث ستنتقلين من وظيفة إلى أُخرى لعدّة سنوات، بحثاً عن شغفكِ لكن، كوني على يقين، ستجدينه في النّهاية بكلّ تأكيد. وعندما تصلين إليه، ستُدركين سبب اضطرارك لأخذ الكثير من الفرص، وكيف كانت جميعها تُعدُّكِ لشغف حياتكِ.

تقبّلي أخطاءكِ. فكلّ من حاول البدء بشيء جديد فيما مضى، ارتكب الكثير من الأخطاء فعليّاً. أبقي عائلتكِ قريبة منكِ. فأسرتكِ هي التي ستساندكِ وستساعدكِ على العودة بقوة أكبر في كلّ مرّة.

تعلّمي تقبّل الأشياء (ستظهر الأغنية التي تحمل هذا العنوان بالضّبط في المستقبل، وستُصبح ترنيمتكِ الشخصيّة إلى حدّ ما). عليكِ أن تتذكّري أن تنسي وأن تسامحي بصدق فأنتِ من مواليد برج العقرب، لذا أعلم أنّ الأمر سيكون صعباً لكن ثق بي، الأشياء الصغيرة لن تكون مهمّة أبداً في الأماكن الكبيرة. لمساعدتكِ على ذلك، إليك خدعة تعلّمتها مع مرور الوقت قبل القيام بأيّ ردّة فعل، اسألي نفسكِ ما إذا كان ذلك سيؤثّر عليكِ في غضون خمس سنوات، إذا لم يكن الأمر كذلك، فتعاملي معه وكأنّه لم يكن.

خذي دقيقة لنفسكِ واستمتعي بشمّ رائحة الورود. ستمرّين بأيّام تتمنّين فيها لو كان لديكِ 40 ساعة لإنهاء قائمة مهامكِ. عندما يحدث ذلك، لا ترهقي نفسكِ فلن ينتهي عملكِ أبداً. لذا، حدّدي أولويّاتكِ بدلاً من ذلك، وإيّاكِ أن تتجاهلي الوقت المخصّص "لنفسكِ" فقراءة المجلّات ورحلاتكِ اليوميّة إلى إسطبلات الخيول هي التي ستساعدكِ على البقاء متوازنة وستنعش عقلكِ على الدّوام.

أخيراً، كوني متواضعة دائماً. فالحياة عبارة عن عجلة دوّارة، حيث ستشهدين أيّاماً ستشعرين فيها أنّكِ في القمّة، وستمرّين بأيّام أُخرى ستجدين نفسكِ فيها تناضلين للقيام بأمور أساسيّة كالنّهوض من السرير في الصباح. وتأكّدي أيضاً من تقديم الشّكر والامتنان لأولئك الذين يقفون إلى جانبكِ على الدّوام –في فترات قوّتكِ وفي حالات ضعفكِ على حدٍّ سواء– فهؤلاء الأشخاص نادرون حقّاً، لذا تمسّكي بهم. قدّري دعمهم لكِ، وراعي ظروفهم، واشكريهم بقدر ما تستطيعين وكلّما سنحت لكِ الفرصة لذلك.

هذا كلّ ما يمكنني قوله لكِ الآن، وتذكّري أنّكِ لم تصلي إلى ما أنت عليه الآن لمجرّد الوصول فقط. هنالك دائماً خطّة بديلة ولأنّني أعرفكِ جيّداً، أُؤكّد لكِ أنّكِ ستقومين بعملٍ رائعٍ بل أكثر من رائعٍ، في الحقيقة.

Supplied/ Dana Al Shari

مع خالص حبّي،

دانا

Image Source: Supplied/ Dana Al Sharif
سوق مدينة جميرا يعلن افتتاح ممشى السوق الجديد 2019
دبي تعلن عن برنامج السحوبات الكبرى في مهرجان دبي للتسوق 2020
مطعم إسباني في دبي لا يدخله إلا من يحفظ كلمة إسبانية 2019
كريم تستعد لإطلاق دراجات ومحطات كريم بايك في دبي 2020
دبي تطلق مختبر المستكشف الصغير الأول من نوعه في الشرق الأوسط
طيران الإمارات تطلق ميزة خرائط المطار ضمن تطبيقها الإلكتروني
طيران الإمارات تطلق أول محطة خارج المطار لإنهاءإجراءات السفر
مطاعم دبي تقدم مياه الصنبور المفلترة لزبائنها في عام 2020
حجز مركبات الأجرة في دبي سيصبح بنظام هلا الإلكتروني فقط 2019
فندق بارك حياة دبي يطلق عرض حسومات كبير 2019
طريق الشيخ زايد يستضيف تحدي دبي للجري في 8 نوفمبر 2019
دبي ميراكل جاردن تفتح أبوابها لاستقبال الزوار 2019
Latest Career & Money
All the Latest From Ryan Reynolds