وصفات صحية سهلة يمكنكم تحضيرها في المنزل
وصفات صحية لتجربوها عندما تشعرون بالكآبة والإرهاق
عندما تصبح البطاطس المقلية هي المصدر الرئيسي للخضروات في وجباتكم، ستكتشفون مباشرة بأنّكم تعيشون حياة مشغولة للغاية، وستعملون أيّ شيء حينها للحصول على سلطة لفت دسمة بدلاً من ذلك. فبين اجتماعات العمل، وحفلات أعياد الميلاد، وجدول السفر المحموم، قد تكونون يائسين بما فيه الكفاية لدفع 30 درهماً إماراتياً على تجربة صحية رائعة لمجرد الشعور بشيء من الراحة. أسدوا معروفاً لمحفظتكم واحصلوا على جرعتكم من مضادات الأكسدة، والألياف، والسوائل، والفيتامينات بثلث التكلفة مع بعض الوصفات اليدوية منزلية التحضير بدلاً من ذلك.
استعنّا هنا بأخصائية التغذية مايا فيلر، صاحبة علامة مايا فيلر نيوترشن المتمركزة في بروكلين بنيويورك، للتأكد من أنّكم توازنون نظامكم الغذائي بطريقة مجدية ومريحة ولذيذة — حتى أثناء السفر والتنقل. إليكم طريقة تحضير تلك الوصفات أدناه!
ليمون وزنجبيل وخيار
حيث أوضحت فيلر قائلة: "يمنح الزنجبيل الجسم بعض النشاط المضاد للالتهابات، أمّا الليمون فهو غني بمضادات الأكسدة، في حين يمثّل الخيار الكامل مصدراً جيداً للألياف والسوائل".
المكونات:
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- ليمونة واحدة معصورة
- حبّة خيار صغيرة بقشرها
ضعوا جميع تلك المكونات في خلاط عالي السرعة، وامزجوها ببعضها لمدة 60 ثانية.
الشمندر والجزر
بحسب فيلر، يمكنكم الحصول على مزيج غني بالمغذيات من فيتامينات A وC، إضافة إلى الألياف من الشمندر، والجذور، والجزر.
المكونات:
- حبة شمندر صغيرة مغسولة ومقشرة
- 3 حبات مغسولة جيداً من الشمندر (الشمندر بأكمله بما في ذلك الجذر والأوراق)
- جزرة صغيرة غير مقشرة
ضعوا جميع المكونات معاً في خلاط عالي السرعة مع ربع كوب ماء، وامزجوها لمدة 60 ثانية.
التفاح والكركم
هذا وأضافت فيلر بأنّه يمكن تخفيف نكهة التفاح الحلو بالكركم الذي يقدّم لكم جرعة لطيفة من مضادات الأكسدة.
المكونات:
- تفاحة متوسطة الحجم مع قشرها
- ملعقة صغيرة من الكركم الطازج المفروم (إن لم تجدوا كركماً طازجاً، فاستخدموا نصف ملعقة صغيرة مجففة)
ضعوا المكونات في خلاط عالي الطاقة على سرعة عالية لمدة 60 ثانية.
