13 وجبة غداء سفرية، معتمدة من أخصائيّي التغذية لمنحكِ بدائل لذيذة ومغذية عن سلطة مكتبكِ المملّة

لماذا يبدو الغداء أقل وجبة أتحمس لها؟ أستطيع أن أتناول نفس الفطور كل يوم وألّا أملّ منه على الإطلاق (موزة ولوح من البروتين). عندما أكون مستعدةً لتناول وجبة العشاء، يكون لدي وقت للإبداع والتجربة. لكن عندما يتعلق الأمر بالغداء، أشعر بالحيرة فعلاً. يمكنني الخروج لتناول الطعام خارجاً، لكنّ ذلك مكلف للغاية. أود تجربة وصفات جديدة، لكن ليس لدي وقت لتناول غداء طازج كل يوم، ومن الصعب العثور على أطباق تبقى جيدة ولذيذة لمدة أسبوع كامل بعد تحضيرها.

اعتدت على تحضير سلطة الكينوا نفسها يومياً في السابق، ورغم كونها لذيذة وصحية، إلّا أّنها أصبحت مملة للغاية بعد عام واحد. ما زلت أرغب في الحفاظ على طعامي صحياً قدر الإمكان، وكونها وجبة تأتي في منتصف اليوم، فلا أحاول الشعور بالانتفاخ، أو النعاس، أو الكآبة، حتى أتوجه إلى المنزل. لذا طلبت بعض النصائح من الخبراء: وأعني بذلك خبراء التغذية المعتمدين رسمياً. لذا، إليكِ أدناه أكثر من عشرة منهم يشاركون وجبات غداء صحية ومشبِعة وسريعة التحضير، بدءاً من أنواع السلطة المختلفة ومروراً بأطباق الحبوب ووصولاً إلى الشطائر المتنوعة. دون أيّ خجل، أخطط الآن لسرقة كل تلك الوصفات لتطبيقها في وجبات الغداء الخاصة بي خلال الأشهر القليلة المقبلة، وأنا هنا أمنحكم الإذن للقيام بالشيء ذاته أيضاً.