Skip Nav
تقييم صفوف بار الباليه في نادي Define بدبي
تمارين بار الباليه
جرّبنا للتوّ صف تمارين بار الباليه الذي يتفوّق على كافّة التدريبات الرياضيّة الأُخرى حقّاً، والنتيجة؟
مقابلة مع إيكهارت تول حول فيما إذا كانت الحركة يُمكنها أن تج
العناية النفسية
لماذا قد تُمثّل الحركة أفضل طريقة لعلاج القلق والاكتئاب؟ (لا علاقة للسبب بهرمون الإندورفين نهائيّاً)
إطلاق تحديثات ساعة آبل في يونيو 2018
ساعة آبل
سواء كنتم تملكون طرازاً قديماً أم جديداً منها، ممارسة التمارين الرياضيّة مع ساعة آبل على وشك أن تصبح أكثر روعة قريباً
6 فتيات يافعات سيمثلن السعودية في المباراة الافتتاحية لكأس ا
كأس العالم
لهذا السبب وقع الاختيار على هؤلاء الفتيات الـ6 كي يتقدّمن المنتخب السعوديّ في المباراة الافتتاحيّة لكأس العالم

تقرير عن منتجع Retreat Wellness LipHe

قضيتُ يومين مميّزين بين جبال لبنان في منتجع متخصّص بنظام الغذاء القلويّ والطّعام غير المصنَّع، وهذا ما حصل هناك


عندما توجهّت إلى لبنان للمرّة الأولى، لم أكن أعرف حقيقةً ماذا سيكون بانتظاري هناك. ولم يكن لديّ فكرة كيف سيكون قضاء وقتٍ بين جبال هذا البلد، إلا أنّني قمتُ بالاشتراك مع الآخرين لقضاء 48 ساعة في منتجع صحّي جديد اسمه LipHe Wellness Retreat .

أوّلاً وقبل كل شيء، لا بدّ وأنّكم قد أخطأتم بنطق اسمه الصحيح كما حصل معي تماماً. فبدلاً من لفظه "ليب-هي"، ينبغي أن نقول "لايف" إذ يرمز عنصر الـ"pH" إلى السبب الأساسيّ الذي يقصد الناس المنتجع لأجله؛ وهو استعادة توازن صحّتهم ومستوى الحموضة في أجسامهم. لقد كنت بحاجة ماسّة فعلاً للذهاب إلى قرية كفرحاتا الجبليّة الواقعة في قضاء الكورة، خاصّةً بعد عطلة نهاية الأسبوع الصاخبة في مدينة بيروت القريبة نوعاً ما من هذه المنطقة (تبعد حوالي 75 دقيقة بالسيارة دون زحام مروريّ على الطريق). كنت أعاني من نفخةٍ شديدةٍ وأحتاج لتنقية جسمي من السموم وتصفية ذهني بعض الشيء.

وكما يوحي اسمه، يقدّم المنتجع برنامجاً خاصّاً بالوجبات القلويّة (الذي نال استحسان المشاهير أمثال فيكتوريا بيكهام، وكيت هدسون، وجينيفر أنيستون)، فضلاً عن تركيزه على استخدام الأطعمة النباتيّة كمكوّن أساسيّ في وجبات الطعام. لذا دعكم من الأسماك، واللّحوم، والألبان، واستعدّوا لتناول أطباق مُحضَّرة منزليّاً تتضمّن الكثير من البقوليّات، والخضروات، والفواكه. يُستحسن أن يبدأ الضيوف بإجراء تغييرات عامّة على نظامهم الغذائيّ قبل زيارة المكان ببضعة أيّام حتى لا يشعروا بالصّدمة جرّاء هذا التحوّل الجذريّ. علاوة على ذلك، يُنصح بشرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء، والحدّ من تناول الكافيين واحتساء المشروبات السكريّة والكحوليّة، والتّقليل من الأغذية المُصنَّعة والدهون الحيوانيّة.

لم يتسنَّ لي فعل ذلك حقيقةً، ومع ذلك كان للتّجربة، التي استمرت لمدّة يومين في شمال لبنان، تأثيراً إيجابيّاً هائلاً عليّ، وإليكم الأسباب:

ماذا يوجد على قائمة الطعام؟


المفاجئ بالأمر هو أنّني لا أشعر بالجوع عادةً، لكن غالباً ما أتناول وجبة خفيفة كنوعٍ من التسلية ليس إلا، وبناءً عليه كان من الرائع فعلاً تقديمهم للوجبات الخفيفة في أوقاتٍ محدّدةٍ خلال اليوم، لذا لم أشتهي تناول أطعمة السناك غير الصحيّة إطلاقاً. عند وصولي إلى هناك، حظيت بطبقٍ لذيذٍ من شرائح الموز مع زبدة الفول السودانيّ منزليّة الصنع إلى جانب شرائح صغيرة من الخبز المسطّح. وكان العشاء في اللّيلة الأولى عبارة عن طبق زودلز (معكرونة الكوسا) مع صلصلة البيستو الإيطاليّة والخميرة الغذائيّة كبديلٍ عن رشّ الجبن على وجه الطبق. هذا ورغم ضبط كميّات الطعام بشكل محدود ودقيق، إلا أنّها ستكفيكم حتماً إن تناولتموها ببطءٍ وتروٍّ. فقد التهمت إحدى الزبونات هناك عشاءها بسرعة وشعرت بالحاجة لوجبة ثانية لا لزوم لها. الرائع في الأمر أنّ مؤسِّستا المنتج، السيّدتين أمل وسمر، قامتا بترك موزة واحدة داخل مقصورة كل نزيل في تلك اللّيلة لإرضاء الأشخاص الذين يحبّون تناول شيء من الحلويّات بعد العشاء، إضافة إلى لتر من الماء لملأ معدتنا وترطيب أجسامنا عند إغلاق المطبخ. أتمنّى لو كان بإمكان إغلاق مطبخي في المنزل...

في حين شمل الإفطار في اليوم التالي كلّاً من الخبز المسطّح بالزعتر وسلطة جانبية من الخيار والزيتون والطماطم، كما حصلت أيضاً على سموذي أخضر (مخلوط مع الأفوكادو) ليكون ذلك بمثابة سناك خفيف قبل تناول "كرات اللّحم" المحضّرة من العدس بالإضافة للبطاطا المهروسة كوجبة غداء. أمّا الوجبة الخفيفة بعد الظهر فقد احتوت على مزيدٍ من شرائح الخبز المسطّح وصلصلة الغواكامولي، بينما كان العشاء عبارة عن سلطة لذيذة مصنوعة من صلصة مكسّرات الكاجو.

لذا ومع تزويدكم بكميّة وافرة من الدهون الصحيّة في يومٍ واحد، سيكون افتراض أحدهم بعدم احتواء هذا النظام على ما يكفي من القوت وأنّكم ستشعرون بنهمٍ شديدٍ خلال الحمية القلويّة رأياً غير صائب نهائيّاً. كما تثبت وجبة الإفطار الثانية المكوّنة من مافن الشوفا والغداء الآخر الذي يشمل كعك الكينوا وسلطة الخيار أنّ هناك الكثير من المواد الغذائيّة التي يمكن اعتمادها فعليّاً عند اتّباع حمية قلويّة.

كيف يبدو المنتجع؟

في مكان آخر من المبنى، سيجعلكم البيت الرئيسيّ تشعرون وكأنّكم في منزلكم حقّاً مع غرفة معيشة تطلّ على المدينة المحيطة بالمكان من الأعلى (احرصوا على الجلوس في الشرفة المفتوحة لتتأمّلوا المناظر من حولكم، فهي تجربة أروع بكثير من مشاهدة التلفاز دون اكتراث). جلسنا هناك لمشاهدة أفلام وثائقيّة صحيّة، وتعلّمنا الكثير عن اتّباع هذا النظام أثناء النقاش حول ما تعنيه المكوّنات والعلامات الغذائيّة بالفعل، كما استمعنا أيضاً إلى إرشادات عامّة حول النمط العام للحياة القلويّة.

ماذا يشمل برنامجهم؟

تقوم فكرة البرنامج على أنّ تناول الطعام بهذه الطريقة سيخلّص جسمكم من السموم وسيمنح جهازكم الهضميّ مزيداً من الوقت لمعالجة المواد الغذائيّة لتحصلوا في المقابل على الطاقة المطلوبة والمواد المغذّية بسهولة. ونتيجةً لقيام جسمكم بوظائفه على النحو الصحيح، قد يؤدّي ذلك إلى فقدان الوزن وعلاج المشاكل الصحيّة الأُخرى؛ بما فيها الالتهابات وارتفاع ضغط الدم وحتى السرطان.

يحصل النزلاء على جلسة تدليك تصل مدّتها إلى ساعة في اليوم لمساعدتهم على الاسترخاء، لذا خضعت لهاتين الجلستين فور وصولي وقُبيل مغادرتي المنتجع، وقد كانت الطريقة المثلى حقّاً للاستعداد للسفر والتعافي من ضغوطه الكبيرة. كما يحظى الضيوف أيضاً بفرصة رائعة لحضور درس يوغا مع مدرّب مختصّ في استوديو صغير. حظيت بواحدة من أفضل تدريبات اليوغا مع السيّدة باربرا، التي انتقلت إلى لبنان مؤخّراً بعد أن نشأت في كندا؛ حيث تتمكّن باربرا في منتجع LipHe من تدريب الزبائن بشكلٍ عمليّ ومساعدتهم على اتّخاذ وضعيّات وحركات صحيحة، بينما لا تُتيح لها الصفوف الكُبرى، المليئة بالمشاركين الهواة، وقتاً أكثر من التّركيز على الشكل وطريقة التنفّس.

لكن لا يريد منتجع LipHe أن يُعطيكم تجربةً جاهزة غير نافعة إطلاقاً، بل يوفِّر لكم الفرصة للمشاركة في جلسات تعليميّة لإعداد الطعام حتى تأخذوا هذه المعرفة معكم وتطبّقوها في منزلكم. لقد تعلّمت طريقة تحضير الخبز المسطّح في الأطباق التي قدّموها لنا وعرفت كم هو من السهل استبدال الحليب الحمضيّ بحليب المكسّرات أو الشوفان إن أردت القيام باتّباع هذا النظام.

تُحيط أشجار الزيتون والصنوبر الجميلة بالمنتجع من كافّة الجهات، لذا يمنحكم جدولهم أيضاً فرصة الذهاب لقطف الزيتون، لكن خلال الفترة التي قضيتها هناك، كان الطقس عاصفاً جدّاً، مما دفعهم لتغيير الخطّة واستبدالها بجولة مشي إلى الدّير. وفي نهاية المطاف تم إلغاء ذلك أيضاً نظراً لسوء الأحوال الجويّة. ولحسن الحظ أنّ لدينا مكان دافئ وحميميّ لنقضي وقتنا فيه.

ما الذي يمكنكم فعله في وقت فراغكم؟

خذوا كتاباً وتوجّهوا إلى ساونا الأشعة تحت الحمراء التي يُفترض أن تساعدكم في التخلّص من السموم بطريقة محمولة أكثر من حمّامات البخار التقليديّة الحارقة التي تُسخّن المنطقة المحيطة بها بهدف رفع درجة حرارة الجسم. تستخدم حمّامات البخار بالأشعة تحت الحمراء الأشعة تحت الحمراء لتدفئة الجلد مباشرة وتشمل فوائدها تقليل الالتهابات، كما يمكنها مساعدتكم على حرق 600 سعرة حراريّة خلال جلسة مدّتها 30 دقيقة فقط.

ما هو وضع الإقامة فيه؟

بقدر ما أردت الاسترخاء هناك، كان وجود شبكة واي-فاي تغطّي المكان بمثابة مفاجأة سارّة للغاية بالنسبة لي. فمن الرائع طبعاً الابتعاد عن إغراءات الحياة المعتادة، لكنّ حياتنا باتت تعتمد على الإنترنت بشكل كامل. هناك خزنة خاصّة لهاتفكم المحمول إن كنتم من المتشدّدين في الـ"ديتوكس" الذين يرغبون بالابتعاد عن كل شيء، لكن لا أحد من الضيوف الأربعة الآخرين الذين التقيت بهم خلال إقامتي استخدم الخزنة لوضع أجهزته فيها، لقد أثبنا أنّنا مدمنون جدّاً على هواتفنا فعلاً.


يحصل كلّ ضيف على مقصورة خشبيّة خاصّة به، رغم كونها كبيرة بما يكفي لإقامة شخصين فيها، وقد أطلقوا عليها أسماءً جميلةً لتعرفوا أيّاً منها هي مقصورتكم. كانت مقصورتي متوضّعة بجانب البركة الكبيرة. لسوء الحظ، كان الطقس عاصفاً عند تواجدي في لبنان لذا كنتُ مضطّرة للترفيه عن نفسي في المكان المُغلق وأنا مُرتدية ثوب النوم، وتاركة مرطّب الهواء بحالة التشغيل. كانت تلك الرحلة بمثابة "ديتوكس" مذهل لجسمي ولذهني وطريقةً سريعةً لتخفيف النّفخة، كما شعرت بسكينة أكبر بعد أن أخذتُ استراحة حقيقيّة من نمط حياتي المحموم في دبي.

تبدأ الأسعار خلال موسم الذروة (1 أبريل - 31 أكتوبر) من 375$ دولار أمريكيّ في اللّيلة الواحدة لإقامة شخص واحد، و300$ دولار أمريكيّ لإقامة شخصين، أو بعيداً عن أوقات الذروة 320$ دولار أمريكيّ لإقامة شخص واحد و250$ دولار أمريكيّ لإقامة شخصين.




إغلاق ملهى ليلي في بيروت لتشغيل آيات قرآنية والرقص عليها
تقرير عن فندق Le Gray في بيروت
نجمات عربيات على شبكات التواصل الاجتماعي يظهرن ضمن برنامج ME
يوم استقلال لبنان 2017
الإمارات تحذر مواطنيها من السفر إلى لبنان
سلسلة لوحات سيراينا نويتزلي عن بيروت
Latest لياقة
All the Latest From Ryan Reynolds