Skip Nav

الفوائد الصحّية لبذور الكتان

6 أسباب ستدفعكم لتناول بذور الكتان على نحوٍ يوميّ

هل أنا متوهّمة، أمّ أنّ هنالك توجّهاً عامّاً فعلاً لإضافة بذور الكتان إلى طعام الجميع تقريباً هذه الأيام؟ يرجع السبب في ذلك غالباً إلى كونها إحدى الأغذيّة الصحيّة للغاية، لكن هل تعرفون لماذا؟ حسنٌ إذاً، إليكم قائمة بفوائد بذور الكتان لتُدخلوها في نظامكم الغذائي على الفور (إن لم تكن جزءاً منه أصلاً).



1. يعتبر الجوز والسمك مصدرين مثاليّين لأحماض أوميغا 3، وكذلك الأمر بالنسبة لبذور الكتان أيضاً. حيث تصل الجرعة الأساسيّة الموصى بها من أحماض أوميغا 3 إلى 1.1غ يومياً، بينما تقدّم لكم ملعقة كبيرة من بذور الكتان 1.8غ.

2. تُساعد أحماض أوميغا 3 الموجودة في بذور الكتان على الحدّ من الالتهابات التي قد تتطوّر إلى حالات مرضيّة مثل الربو، والتهاب المفاصل الروماتويدي، والصداع النصفي، وهشاشة العظام.

3. يعتبر حمض ألفا لينولينيك أحد أنواع أحماض الأوميغا 3 الموجودة في بذور الكتان، حيث تساعد هذه الدهون على تعزيز صحّة العظام وتقويتها.

4. تشتهر بذور الكتان بقدرتها على المساعدة في خفض الكولسترول الكُلّي ومستويات كولسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، وقد تُخفّض من ضغط الدم؛ أي تمنحكم جميع العناصر الأساسية اللازمة لصحّة القلب.

5.تمثّل بذور الكتان الكاملة مصادر هامّة للألياف. حيث تحتوي الملعقة الواحدة منها على ثلاثة غرامات من الألياف، لذا فهي تساعد على منع حدوث الإمساك.

6. تعزّز الليغنانات، وهي الألياف الموجودة في بذور الكتّان، عمليّة الهضم المنتظمة، ويُعتَقد بأنّ لها دوراً فعّالاً في الوقاية من سرطان الثدي.


إليكم بعض الأفكار الرائعة التي ستساعدكم على إضافة المزيد من بذور الكتان إلى نظامكم الغذائيّ.

• رشّوا بذور الكتان، أو اطحنوها، على طبق حبوب الإفطار (السيريال)، أو الشوفان، أو لبن الزبادي، أو السلطة، أو الشطائر. فهي بذور صغير جدّاً، لن تلاحظوا وجودها حتّى.

• أضيفوا بذور الكتان أو اطحنوها، على وصفاتكم الاعتياديّة. فأنا أعشق استخدامها في فطائر الـ"بان كيك"، وحلوى الـ"وافل" على وجه الخصوص. كما أرشّ بعض بذورها عادةً في عصائر السموذي أيضاً.

• استخدموا بذور الكتان الأرضي كبديلٍ للبيض في المعجّنات. فيمكنكم خلط ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحون مع ربع كوب من الماء لتحلّ محلّ كل بيضة في الوصفة.

• ابحثوا عن المنتجات التي تحتوي على الكتان، مثل حبوب الإفطار (السيريال)، والخبز، والبسكويت المالح (الكراكرز).

Latest لياقة
All the Latest From Ryan Reynolds