لن تختفي حمية الكيتو والحميات الغذائيّة منخفضة الكربوهيدرات من حياتنا في أيّ وقت قريب على ما يبدو. غير أنّه وبينما يلمس الناس نجاحاً ملحوظاً في إنقاص وزنهم عند اتباعهم لها، تُحذّر أخصائيّة التغذية المرخَّصة ومؤلفة كتاب The Anti-Inflammatory Kitchen Cookbook، ليزلي لانجفين، من أنّ تقييد نظامكِ الغذائي بشكل عام، والاستغناء عن الكربوهيدرات على وجه التحديد، لا يمكن أن يتسبّب في الشراهة بتناول الطعام وحسب، لكن بمجرد أن تبدئي بتناول الكربوهيدرات مرّة أُخرى، ستستعيدين وزنكِ من جديد. لا تخافي من الكربوهيدرات! إن كنتِ تحاولين إنقاص وزنكِ، فإنّ فهم خرافات الكربوهيدرات هذه يمكن أن يساعدكِ في إنقاص وزنكِ على أرض الواقع بالفعل.