Skip Nav

هل ينبغي عليكِ غسل الديك الروميّ?

لهذا السبب الخطير لا ينبغي عليكِ غسل لحم الديك الرومي نهائيّاً

دائماً ما كانت والدتي تغسل الدّجاج والديك الروميّ في حوض الجلي قبل شيّهما، فهي عادة ورثناها عن الجدّات من قبلنا، لكن بعد حضور ندوةٍ حول طهي الديك الروميّ في شركة Butterball، تعلّمت أنّه لا ينبغي علينا فعل ذلك إطلاقاً.

فأكثر سببٍ مُرعب وراء ذلك فعليّاً هو أنّ رذاذ الماء المتطاير عند غسل اللّحم قد ينشر بكتيريا السالمونيلا في كلّ مكان. حتّى لو لم تكن ألواح التقطيع أو الأطباق قريبة من المجلى ولم تصلها المياه الملوثة بالسالمونيلا، إذ قد يتلوّث حوض الجلي والصنبور بهذه البكتيريا. وعندما يكون هناك الكثير من أدوات المطبخ الأُخرى التي تضطّرين لتنظيفها، لِمَ تُضيعين وقتكِ بفرك كلّ شيء أصلاً (بما في ذلك حوض الجلي) بعد ملامستها للدواجن النيّئة؟ لا أحد لديه وقت كافٍ لكلّ هذا العناء بالتأكيد.

ومما يزيد الطين بلّة، هو أنّ غسل الديك الروميّ قد يجلعه مشبّعاً بالماء، مما يعني أنّ جلده سينضج بالبخار بدل أن يتحمّر ويُصبح ذهبيّاً ومُقرمشاً. لذا ننصحكِ بأن تكوني أكثر جرأة هذا العام وألّا تغسلي الديك الرومي بالمياه. قومي فقط بنزع الغلاف عنه وجفّفيه بالمناشف الورقية. ستشكركِ عائلتكِ على اهتمامك بصحّتهم وسلامتهم دون شكّ.

Image Source: POPSUGAR Photography / Anna Monette Roberts
كيف تشجعون نفسكم على الطبخ في المنزل
Latest جمال
All the Latest From Ryan Reynolds