3 أشياء ينبغي على ربّات المنازل صاحبات المطابخ الصغيرة القيام بها يوميّاً

باعتبار أنّني أعيش بشقّة استوديو صغيرة (مع شخصٍ آخر!) وأحبّ الطهي، تعلّمت بعض الأمور التي تجعل العمل في المطبخ الصغير أكثر سلاسة. فبينما أتمنّى أن أحصل يوماً ما على المطبخ الفسيح الذي لطالما حلمت به تتوسّطه طاولة ضخمة وعلى جانبه مَجلى تشغل مساحة كبيرة، لكن ينبغي عليّ أن أحقّق أقصى استفادة ممّا يتوفّر لدي في الوقت الحالي. لذا، ولجعل حياتي أكثر سهولة، فقد حرصت على اتّباع هذه العادات اليوميّة الثلاث التي يمكن أن تُحدث فرقاً كبيراً بين التجربة المرهقة في المطبخ وتجعلها ممتعة. خذي هذه النصائح في عين الاعتبار إن كنتِ تسعين أيضاً إلى استغلال المكان المحدود بالشكل الأمثل.

1. نظّفي أسطح المَجلى بشكلٍ كاملٍ قبل الطهي.

يجب أن يكون الطبخ أمراً مريحاً نفسيّاً وليس مُجهداً –خاصّة عندما يكون لديكِ مساحة صغيرة. لهذا وقبل الشروع في تجربة وصفة طهي جديدة أو البدء بتحضير العشاء، احرصي على تنظيف جميع أسطح المَجلى والمساحة المحيطة بالموقد بحيث تخلو تماماً من الأطباق، والفوضى، وبقايا الطعام. البدء بالتحضير على رخامة نظيفة سيجعل من إزالة الأوساخ في وقت لاحق عمليّة أكثر مرونة، والطبخ في بيئة مرتبة عنصرٌ أساسيٌّ بالطبع.

2. اغسلي الصحون ورتّبيها في مكانها على الفور بعد الطهي.

هل تعرفين ما هو الشيء الصغير تحديداً لكنّه مؤذٍ بشكلٍ هائل لمظهر أيّ مطبخ؟ وجود كومة من الأطباق القذرة فيه. أهمّ قاعدة عليكِ الالتزام بها هي تنظيف وترتيب الأطباق في مكانها مباشرة بعد استخدامها بحيث يبقى حوض المَجلى نظيفاً وفارغاً. إذا كان لديك غسّالة صحون، ستكون خياراتِك أفضل. سيحثّك الحفاظ على نظافة حوض المَجلى على الحفاظ على نظافةِ مطبخك بالكامل أيضاً.

3. خصّصي لكلّ عنصر مكاناً يستقرّ فيه، وأبقيه هناك.

عندما تعملين بمساحة محدودة لحفظ الأغراض، فمن الضروريّ أن تكون اختياراتك استراتيجيّة بشأن المكان الذي تضعين فيه كلّ شيء – وأن تبقيه في مكانه. لذا احرصي على أن يكون لكلّ عنصرٍ في مطبخك؛ من دلّة القهوة إلى قدر الطهي البطيء موقعاً مخصّصاً ترجعينه إليه في كلّ مرة تنتهين من استخدامه. لن تساعد هذه الخطوة في الحفاظ على تنظيم خزاناتك وأدراجك فقط، بل ستضمن لكِ كذلك عدم نسيانِك أيّاً منها. كما سيمنعكِ الاحتفاظ بكافّة العناصر الأساسيّة في مكانها الخاصّ أيضاً من الإفراط في شراء السلع غير الضروريّة؛ مثل الأكواب الإضافيّة، والمواد التي لا تتوفر لديكِ مساحة كافية لها.